Olasz Zoltán: A kulturált borfogyasztás élettani hatása
Az alkoholtartalom függvényében a bor jelentős kalóriaforrás. (Egy liter, 9-10 százalék alkoholtartalmú bor mintegy 600-700 kalóriát termel, ami megegyezik 0,9 liter tej, 300-350 gramm kenyér, 585 gramm hús, 5 tojás, vagy 1 kg burgonya kalóriaértékével.)

