Olvasom, hogy egy, a Journal of Epidemiology & Community Health folyóiratban megjelent tanulmány készítői arra jutottak, hogy a gyakori otthoni főzés segíthet a demencia kockázatának mérséklésében is. Ehhez mintegy 11 ezer 65 éven fölüli felnőtt résztvevő adatait elemezték. Arról is megkérdezték őket, milyen gyakran főznek otthon, mennyire képesek zöldségeket és gyümölcsöket hámozni, halat grillezni. Korábbi vizsgálatukban kimutatták, hogy az otthoni főzés kitűnő stratégia lehet az egészség megőrzése érdekében. Abban egyetértettek a kutatók, hogy a főzés előnyösen hat a mentális egészségre is. Ha ez mind igaz, akkor kimondhatjuk: a magyar kisnyugdíjasok mentális egészsége kifogástalan, esetükben a demencia szóba sem jöhet, hisz jobb étterembe el sem jutnak, és otthon főznek. Már csak azt kéne kutatni, mindegyiküknek van-e miből.
Megjelent az Élet és Irodalom LXX. évfolyama 17. számának Páratlan oldalán 2026. április 24-én.
